Le rôti de chapon farci, c’est le plat qu’on pose sur la table et qui change d’atmosphère. Doré, généreux, parfumé […]
Rôti de chapon farci : recette, farce et cuisson moelleuse Lire l’article »
Tu ouvres le réfrigérateur et tu comptes les œufs qui restent dans la boîte : il y en a exactement
Recettes avec 6 œufs : 12 idées faciles sucrées et salées Lire l’article »
Il reste souvent un fond de plat après un repas de saumon : un filet à moitié entamé, quelques flocons
Que faire avec du saumon cuit ? 10 idées anti-gaspi faciles Lire l’article »
Il y a des plats qui ne se contentent pas de nourrir. Le pride rice est de ceux-là : un
Pride rice : origines, recette et symbolique du riz arc-en-ciel Lire l’article »
Quand une recette de crème pâtissière demande 60 g de jaunes plutôt que “trois jaunes d’œufs”, ce n’est pas de
Poids d’un jaune d’œuf : combien de grammes selon le calibre ? Lire l’article »
On a tous vécu ça : on rapporte une boîte de cannelés de chez le pâtissier, on en mange deux
Conservation des cannelés : durée, méthodes et astuces pour garder le croustillant Lire l’article »
Il y a des textures qui changent tout dans un plat. Le riz croustillant en fait partie. Avec un air
Riz croustillant à l’air fryer : la technique et les meilleures recettes Lire l’article »
Tu viens de sortir ton airfryer du carton, ou tu l’utilises depuis des mois sans trop savoir si ce fameux
Comment préchauffer un airfryer : mode d’emploi et cas où s’en passer Lire l’article »
Il y a dans le coing quelque chose d’ancien, presque oublié. Son parfum envahit la cuisine dès les premiers frémissements,
Recette de confiture de coings : la méthode de grand-mère inratable Lire l’article »
La gelée de groseilles à l’ancienne se fait comme autrefois : des fruits, du sucre, un filet de citron. Voici
Recette gelée de groseilles à l’ancienne : le classique de nos grand-mères Lire l’article »