Le Cookeo est devenu un compagnon de cuisine quasi incontournable dans les foyers français. On l’utilise pour les plats du quotidien, les légumes vapeur, les sauces mijotées. Mais il y a un usage qu’on découvre souvent par hasard : faire des gâteaux. Et c’est là qu’on se retrouve à se poser des questions pratiques, sans forcément trouver de réponse claire. Quel moule mettre dedans ? Jusqu’à quelle taille ? Comment s’en sortir pour l’extraction sans tout rater ?
Dans cet article, tu trouveras :
- quelle règle de taille respecter pour choisir un moule compatible
- les différences concrètes entre silicone et aluminium
- le moule officiel Moulinex : ce qu’il vaut vraiment
- les trois techniques pour placer et sortir le moule sans galère
- les prix pratiqués et où acheter
- les réponses aux questions que tout le monde se pose
Pourquoi utiliser un moule à gâteau avec le Cookeo ?
Le Cookeo cuit à la vapeur sous pression. Ce mode de cuisson change tout par rapport à un four traditionnel : la chaleur est humide, enveloppante, et elle pénètre la pâte de manière très uniforme. Le résultat, c’est un gâteau particulièrement moelleux et dense, sans croûte sèche ni risque de brûler les bords. Pour les flans, les clafoutis ou les moelleux au chocolat, c’est même une vraie réussite.
La cuisson vapeur sous pression pour des gâteaux moelleux
La vapeur générée par l’eau au fond de la cuve entoure le moule et la pression accélère les échanges thermiques. Un gâteau qui prendrait 40 minutes au four est souvent prêt en 20 à 25 minutes dans le Cookeo. La texture reste humide, ce qui convient particulièrement aux pâtes à base de yaourt, de fromage blanc ou de fruits.
Recettes sucrées et salées réalisables
Le moule dans le Cookeo ouvre aussi la porte aux préparations salées : terrines, cakes jambon-olives, pain de poisson, flan de légumes. Tout ce que tu cuisines habituellement en moule au four peut trouver sa place dans le Cookeo, à condition de respecter les contraintes de dimensions.
Quel moule à gâteau peut-on mettre dans le Cookeo ?
C’est la question la plus fréquente, et la réponse tient en une règle simple : la taille du moule détermine la méthode de placement. Selon que tu vises 18 cm ou 21 cm de diamètre, les options changent.
La règle des 18 cm pour le panier vapeur
Le panier vapeur livré avec le Cookeo mesure environ 18 cm de diamètre intérieur. C’est donc la limite maximale pour les moules que tu veux y déposer. Un moule de 18 cm rentre pile dedans, stable et bien centré. C’est la configuration la plus simple et la plus recommandée : le moule est surélevé au-dessus de l’eau, la vapeur circule librement tout autour, et la cuisson est homogène.
Si tu optes pour un moule en silicone, une astuce s’impose : insère le moule vide dans le panier avant de le remplir. Le silicone n’est pas rigide, et une fois plein de pâte, il sera difficile à manipuler sans renverser.
Le moule de 21 cm dans la cuve directement
Il est possible de mettre un moule de 21 cm directement dans la cuve, sans panier intermédiaire. Le moule repose alors au fond, dans l’eau. L’extraction est plus délicate : la cuve est profonde, et le moule chaud et humide ne se saisit pas facilement. Pour limiter la casse, certains cuisiniers posent le moule sur le panier retourné (voir la troisième technique plus bas).
Les moules à éviter : charlotte avec poignées, fond amovible, Cookeo Mini
Quelques configurations posent problème :
- Les moules à poignées latérales fixes : elles bloquent l’insertion dans la cuve ou dans le panier. Préfère les modèles sans poignées ou avec poignées rabattables.
- Les fonds amovibles : certains modèles bon marché ne sont pas suffisamment étanches. La pâte liquide peut s’infiltrer par le joint. Vérifie la qualité avant d’acheter.
- Le Cookeo Mini : le moule officiel Moulinex de 18 cm est trop grand pour ce modèle compact. Plusieurs acheteurs ont fait l’erreur et ont dû se débarrasser du moule. Si tu as un Cookeo Mini, vérife le diamètre de ta cuve avant tout achat.
Le moule officiel Moulinex XA609001 : présentation et caractéristiques
Moulinex propose un moule conçu spécifiquement pour le Cookeo, référencé XA609001. C’est le produit le plus vendu sur ce segment, et sa domination dans les avis clients est assez nette.
Matière aluminium antiadhésif et anse en silicone
Le moule est fabriqué en aluminium avec un revêtement antiadhésif. Il mesure 18 cm de diamètre. Sa particularité principale : une anse en silicone fixée sur le côté, qui permet de le saisir et de le retirer de la cuve sans se brûler, même juste après la fin de cuisson. C’est un détail qui change vraiment le confort d’utilisation au quotidien.
Le revêtement mat en aluminium vieillit bien : il masque les petites rayures et les traces de doigts, contrairement aux surfaces brillantes. Le moule passe au lave-vaisselle, ce qui simplifie l’entretien. Note : ce moule ne passe pas au four traditionnel. Si tu veux un moule qui fait les deux, il faudra te tourner vers un modèle en silicone tiers.
Compatibilité avec tous les modèles Cookeo (sauf Mini)
Le XA609001 est compatible avec l’ensemble de la gamme Cookeo : modèles CE700, CE701, CE702, CE703, CE704, CE705, CE706, Cookeo+ CE8851, Cookeo Touch CE901 et CE902, Cookeo Bluetooth CE703. Les avis récents de 2025-2026 confirment également sa compatibilité avec le Cookeo Infinity. En revanche, il ne convient pas au Cookeo Mini, dont la cuve est trop petite pour l’accueillir.
Moule en silicone ou en aluminium : lequel choisir pour le Cookeo ?
En dehors du moule officiel, il existe de nombreux modèles tiers sur le marché. Le critère de matière est souvent le premier point de questionnement.
Le silicone : flexible et facile à démouler
Le silicone alimentaire présente plusieurs avantages pour une utilisation dans le Cookeo. Il supporte des températures allant de -50°C à +230/260°C selon les modèles, ce qui le rend compatible aussi bien avec la congélation qu’avec le four ou le micro-ondes. La surface naturellement antiadhérente facilite le démoulage, même pour les pâtes collantes ou délicates.
Son défaut : il manque de rigidité. Une fois rempli de pâte, un moule en silicone se déforme facilement. La règle d’or avec le silicone au Cookeo : place-le dans le panier vapeur avant de le remplir, jamais après.
L’aluminium antiadhésif : plus rigide et plus durable
Un moule en aluminium tient sa forme en toutes circonstances. Il conduit bien la chaleur, ce qui favorise une cuisson régulière. Avec un revêtement antiadhésif de qualité, le démoulage se fait sans effort. C’est le choix privilégié si tu utilises le moule régulièrement ou si tu prépares des pâtes un peu plus lourdes (aux fruits, à la semoule).
Les moules en tôle de fer blanc fonctionnent aussi, mais réclament plus de vigilance : vérifie qu’ils ont bien un revêtement antiadhésif et qu’ils n’ont pas de fond amovible mal ajusté.
Comment placer le moule à gâteau dans le Cookeo ? Les 3 techniques
C’est souvent le point qui génère le plus de questions. Voici les trois méthodes que les utilisateurs expérimentés ont testées et validées.
Technique 1 : le moule dans le panier vapeur (18 cm)
Verse 200 à 250 ml d’eau au fond de la cuve. Place le panier vapeur normalement, pied vers le bas. Dépose le moule rempli de pâte dans le panier et referme le couvercle. Lance le programme “cuisson vapeur” selon les instructions de ta recette. À la fin, saisit l’anse du moule avec des gants et sors-le délicatement.
Technique 2 : le moule directement dans la cuve (21 cm)
Pour un moule de 21 cm, retire le panier vapeur et pose le moule directement au fond de la cuve, dans l’eau. Cette méthode fonctionne mais l’extraction est moins aisée : le moule repose dans un fond profond sans poignée latérale facile d’accès. Une astuce : recouvre le moule d’un morceau de film alimentaire micro-ondable pour éviter que les gouttes de condensation ne tombent sur ta préparation.
Technique 3 : le panier vapeur retourné pour faciliter l’extraction
C’est la technique préférée des utilisateurs réguliers. Retire le pied du panier vapeur (il se dévisse souvent), puis retourne le panier à l’envers au fond de la cuve. Le moule, quel que soit son diamètre, se pose dessus. Il est ainsi surélevé, la vapeur peut circuler en dessous, et l’extraction est beaucoup plus simple grâce à la hauteur gagnée. Une fois la cuisson terminée, tu peux facilement passer une spatule ou tes doigts sous le moule pour le saisir.
Combien coûte un moule à gâteau Cookeo et où l’acheter ?
Le moule officiel Moulinex XA609001 se trouve facilement dans tous les grands réseaux de distribution. Les prix observés en 2025-2026 se situent entre 20 et 29 euros selon le revendeur :
- Amazon.fr : à partir de 20 € (meilleur prix constaté)
- Darty, Boulanger, Fnac : entre 22 et 25 €
- Moulinex.fr (boutique officielle) : environ 25 €
- Cdiscount : entre 20 et 28 €
Les moules tiers en silicone (Silikomart SFT180, Caneem, WelleBake) sont généralement moins chers, souvent entre 10 et 15 €, avec des caractéristiques correctes pour un usage ponctuel.
Avis sur le moule à gâteau Cookeo : ce que disent les utilisateurs
Les retours sont unanimement positifs. Le moule officiel Moulinex affiche 5/5 sur la Fnac (18 avis), 5/5 sur Cdiscount (53 avis, rapport qualité/prix 5/5), et 4,5/5 chez Boulanger sur plus de 100 avis.
Les points qui reviennent le plus souvent :
- l’anse en silicone, citée dans presque chaque avis comme “très pratique”
- la polyvalence sucrée/salée
- la facilité d’entretien (lave-vaisselle)
Le seul point de friction récurrent : la confusion avec le Cookeo Mini. Plusieurs acheteurs ont commandé le moule sans vérifier la compatibilité avec leur modèle compact. Si tu as un Cookeo Mini, vérifie les dimensions de ta cuve avant de passer commande.
FAQ
Est-ce que le Cookeo fait four ?
Non. Le Cookeo est un multicuiseur à cuisson vapeur sous pression : il ne produit pas de chaleur sèche. La cuisson des gâteaux au Cookeo donne des résultats moelleux et denses, proches d’un gâteau vapeur. La croûte légère et la surface dorée caractéristiques du four restent hors de portée de cet appareil.
Le moule à gâteau Cookeo passe-t-il au four traditionnel ?
Le moule officiel Moulinex XA609001 n’est pas compatible avec le four traditionnel. Si tu veux un moule qui fonctionne à la fois dans le Cookeo et au four, oriente-toi vers un moule en silicone alimentaire de 18 cm d’une marque tierce : la plupart supportent des températures jusqu’à 230°C.
Peut-on mettre n’importe quel moule dans le Cookeo ?
Oui, à condition de respecter deux règles : le moule doit être compatible avec la cuisson au four (c’est-à-dire résistant à la chaleur), et son diamètre ne doit pas dépasser 18 cm si tu veux le placer dans le panier vapeur, ou 21 cm pour un dépôt direct dans la cuve. Les moules avec fond amovible peu étanche et les moules avec poignées fixes sont à éviter.
Le moule à gâteau Cookeo est-il compatible avec le Cookeo Infinity ?
Oui. Les avis récents de 2025 et 2026 confirment que le moule officiel Moulinex XA609001 fonctionne bien avec le Cookeo Infinity. Certains utilisateurs notent que le diamètre de 18 cm semble “un peu juste” par rapport à la cuve plus grande de l’Infinity, mais la cuisson reste efficace et le résultat satisfaisant.